Апельсин (лат. Citrus sinensis) — плодовое дерево из рода цитрус (Citrus) семейства рутовых, культивируемое ради его сочных, ароматных и сладких фруктов. Плоды апельсина содержат витамины С и А, минералы и антиоксиданты, делая их популярными как в свежем виде, так и в соках и кулинарных блюдах.