Варенье из персиков — это восхитительно ароматное и вкусное лакомство, которое можно приготовить на зиму. Вот пять лучших рецептов варенья из персиков, которые порадуют вас и ваших близких
1. Классическое персиковое варенье
Ингредиенты:
- Персики – 1 кг
- Сахар – 800 г
- Лимонный сок – 1 ст. л.
Приготовление:
1. Промойте персики, удалите косточки и нарежьте на небольшие кусочки.
2. Сложите нарезанные персики в кастрюлю, добавьте сахар и лимонный сок.
3. Оставьте персики на несколько часов либо на ночь для выделения сока.
4. Поставьте кастрюлю на средний огонь, доведите до кипения и варите 30-40 минут, периодически помешивая и снимая пену.
5. Разлейте горячее варенье по стерилизованным банкам и закатайте.
- Персики – 1 кг
- Сахар – 800 г
- Лимонный сок – 1 ст. л.
Приготовление:
1. Промойте персики, удалите косточки и нарежьте на небольшие кусочки.
2. Сложите нарезанные персики в кастрюлю, добавьте сахар и лимонный сок.
3. Оставьте персики на несколько часов либо на ночь для выделения сока.
4. Поставьте кастрюлю на средний огонь, доведите до кипения и варите 30-40 минут, периодически помешивая и снимая пену.
5. Разлейте горячее варенье по стерилизованным банкам и закатайте.
2. Персиковое варенье с миндалем
Ингредиенты:
- Персики – 1 кг
- Сахар – 800 г
- Лимонный сок – 1 ст. л.
- Миндаль – 100 г
Приготовление:
1. Персики вымойте, удалите косточки и нарежьте на кусочки.
2. Миндаль залейте кипятком на 10 минут, затем очистите от кожуры.
3. Смешайте персики, сахар и лимонный сок, оставьте на 2-3 часа для выделения сока.
4. Поставьте кастрюлю на средний огонь, доведите до кипения и варите 20-30 минут.
5. Добавьте миндаль и варите еще 10 минут.
6. Разлейте варенье по стерилизованным банкам и закатайте.
- Персики – 1 кг
- Сахар – 800 г
- Лимонный сок – 1 ст. л.
- Миндаль – 100 г
Приготовление:
1. Персики вымойте, удалите косточки и нарежьте на кусочки.
2. Миндаль залейте кипятком на 10 минут, затем очистите от кожуры.
3. Смешайте персики, сахар и лимонный сок, оставьте на 2-3 часа для выделения сока.
4. Поставьте кастрюлю на средний огонь, доведите до кипения и варите 20-30 минут.
5. Добавьте миндаль и варите еще 10 минут.
6. Разлейте варенье по стерилизованным банкам и закатайте.
3. Персиковое варенье с ванилью
Ингредиенты:
- Персики – 1 кг
- Сахар – 800 г
- Ванильный стручок – 1 шт.
Приготовление:
1. Персики промойте, удалите косточки и нарежьте на дольки.
2. В кастрюле смешайте персики с сахаром и добавьте разрезанный ванильный стручок.
3. Оставьте на несколько часов для выделения сока.
4. Доведите смесь до кипения на среднем огне, варите 30-40 минут, периодически помешивая и снимая пену.
5. Удалите ванильный стручок перед разливом варенья по банкам.
6. Разлейте варенье по стерилизованным банкам и закатайте.
- Персики – 1 кг
- Сахар – 800 г
- Ванильный стручок – 1 шт.
Приготовление:
1. Персики промойте, удалите косточки и нарежьте на дольки.
2. В кастрюле смешайте персики с сахаром и добавьте разрезанный ванильный стручок.
3. Оставьте на несколько часов для выделения сока.
4. Доведите смесь до кипения на среднем огне, варите 30-40 минут, периодически помешивая и снимая пену.
5. Удалите ванильный стручок перед разливом варенья по банкам.
6. Разлейте варенье по стерилизованным банкам и закатайте.
4. Персиковое варенье с апельсином
Ингредиенты:
- Персики – 1 кг
- Сахар – 800 г
- Один апельсин (цедра и сок)
Приготовление:
1. Персики промойте, удалите косточки и нарежьте на кусочки.
2. Апельсин тщательно вымойте, натрите цедру и выжмите сок.
3. Смешайте персики с сахаром, апельсиновым соком и цедрой, оставьте на 2-3 часа.
4. Доведите смесь до кипения и варите 30-40 минут, снимая пену.
5. Разлейте горячее варенье по стерилизованным банкам и закатайте.
- Персики – 1 кг
- Сахар – 800 г
- Один апельсин (цедра и сок)
Приготовление:
1. Персики промойте, удалите косточки и нарежьте на кусочки.
2. Апельсин тщательно вымойте, натрите цедру и выжмите сок.
3. Смешайте персики с сахаром, апельсиновым соком и цедрой, оставьте на 2-3 часа.
4. Доведите смесь до кипения и варите 30-40 минут, снимая пену.
5. Разлейте горячее варенье по стерилизованным банкам и закатайте.
5. Персиковое варенье с корицей
Ингредиенты:
- Персики – 1 кг
- Сахар – 800 г
- Лимонный сок – 1 ст. л.
- Корица – 1 ч. л. молотой
Приготовление:
1. Персики промойте, удалите косточки и нарежьте на дольки.
2. Смешайте персики с сахаром, лимонным соком и корицей, оставьте на несколько часов для выделения сока.
3. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения, варите 30-40 минут, периодически помешивая и снимая пену.
4. Разлейте горячее варенье по стерилизованным банкам и закатайте.
- Персики – 1 кг
- Сахар – 800 г
- Лимонный сок – 1 ст. л.
- Корица – 1 ч. л. молотой
Приготовление:
1. Персики промойте, удалите косточки и нарежьте на дольки.
2. Смешайте персики с сахаром, лимонным соком и корицей, оставьте на несколько часов для выделения сока.
3. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения, варите 30-40 минут, периодически помешивая и снимая пену.
4. Разлейте горячее варенье по стерилизованным банкам и закатайте.